www.culy.nl
…én fris drankje, met ingrediënten als munt en Bourbon-whiskey. Waarschijnlijk is de mint julep omstreeks de achttiende eeuw bedacht in het zuiden van Amerika als een medicinale drank. Althans…
Amerika
252 recepten in deze categorie
- www.culy.nl
…diner: huevos rancheros. Dit lekkere Mexicaanse eiergerecht komt uit het heerlijke kookboek Een Amerikaanse in Parijs. Rooster het komijnzaad 4 minuten in een droge koekenpan op laag vuur. Voeg 1 eetlepel olijfolie…
- www.culy.nl
…zijn programma Dagelijkse Kost te zien is. Nu is er een nieuw kookboek: Dagelijkse kost. Jeroen: "Amerikaanser kan bijna niet: een supertraag gegaarde varkensschouder, tot het vlees bijna uit elkaar…
- www.culy.nl
…die geïnspireerd is op die goddelijke gerechten uit Amerikaanse diners. Mét een hack voor makkelijke zelfgemaakte croissantbroodjes (ja dat lees je goed: croissantbroodjes) - zijn deze bizar lekkere breakfast buns supersnel…
- www.culy.nl
…recept voor peanut butter pancakes is een hele bijzondere. Het is namelijk het recept dat de Amerikaanse burgerrechtenactiviste Rosa Parks gebruikte. Het recept werd ooit gevonden tussen haar persoonlijke eigendommen…
- www.culy.nl
…de hitte van de pepers wat milder zonder dat het chili-aroma verloren gaat. De Chili Crunch Hot Honey wordt binnenkort gelanceerd in Amerika, maar daarop wilden wij niet wachten…
- www.culy.nl
… knapperig van buiten. Wij maken het liefst deze smashed potatoes - oftewel dubbelgebakken aardappelen - naar een recept van de Amerikaanse chef Thomas Keller. Het geheim? Je bakt de aardappelen twee keer…
- www.culy.nl
…komt oorspronkelijk uit Peru, en schijnt door een Amerikaanse bartender in Peru bedacht te zijn in de jaren '20. Pisco is een bekende sterke drank, gedestilleerd uit druiven, uit Peru en…
- www.culy.nl
…vonden dit waanzinnige recept voor tsukune (Japanse balletjes van kipgehakt, meestal op een stokje) van de Amerikaanse chef Nick Curtola. We waren gelijk verkocht en gaven het recept wat kleine…
- www.culy.nl
…specialiteit uit Detroit, komen uit het heerlijke kookboek Een Amerikaanse in Parijs. Maak de broodjes en alle smaakmakers voordat je aan de hotdogs begint (dit lijkt een detail, maar is het…
- www.culy.nl
…zakjes gebruiken we écht zelden. Tót we stuitten op een artikel van de New York Times over een gerecht waar kokend Amerika van in de ban is: de Mississippi roast…
- www.culy.nl
…vriend Jan, voor kibbeling op z'n Indonesisch. Van Surinaamse gehaktballen tot aan Midden-Oosterse knafeh en van Chinese bang bang chicken tot aan Amerikaanse baja fish taco's. Met…
- www.culy.nl
…via dit formulier en wie weet ligt ‘ie straks bij jou op de grill. Jord Althuizen: Jord: "Voor het hoofdstuk over the top desserts haal ik meestal inspiratie uit Amerika…
- www.culy.nl
…Silver Palate, een kookboek dat alweer stamt uit 1982. Voor veel thuiskoks in Amerika gold dit naslagwerk als poort naar een modernere manier van koken. Briepakketjes in filodeeg, witte sangria…
- www.culy.nl
…Hoe we het krokante laagje maken? Dát is het werk van de Amerikaanse patissier in Parijs, David Lebovitz. Op zijn blog beschrijft David dat je bij Franse patissiers altijd zo'n…
- www.culy.nl
…Nederlands. De naam is waarschijnlijk afgeleid van een Duitse pannenkoek, maar het is een Amerikaanse uitvinding. Lang (en vreemd) verhaal kort: de pannenkoek is in ieder geval errug lekker, en…
- www.culy.nl
…met deze Vietnamese koffie flan! Een flan - ook wel crème caramel genoemd - is een populair nagerecht in Spanje en Zuid-Amerikaanse landen. Zie het als een soort pudding-taart met…
- www.culy.nl
…in feite een broodje groente(curry). We maakten kennis met pav bhaji dankzij het heerlijke boek Indian-Ish van de Amerikaanse Priya Krishna. Zij schreef met zó veel liefde over…
- www.culy.nl
…deelt Dorothy alles waar ze zelf zo van houdt: umamibommen, smaken uit de Koreaans-Amerikaanse keuken en gerechten geïnspireerd op haar familierecepten. Deze "Angry Asian Man Tosti' is een ode…
- www.culy.nl
…tomaten weer anders smaken en het bijvoorbeeld heel goed doen als je ze bakt (denk aan de Amerikaanse klassieker 'green fried tomatoes'). Voor deze salade gebruik je de Looye Honingtomaten…
